Instrukser til madlavning på markeder
- ALLE som skal i kontakt med redskaber og råvarer til madlavningen vasker hænder med vand og håndsæbe (på et toilet er at foretrække) og spritter hænderne af i lejren.
- Man tager ikke råvarer uden at have fået lov eller fået besked på det af kokken eller medhjælpere.
- Køkkenbordet skal vaskes af hver morgen og efter hvert måltid
- Opvasken skal være påbegyndt max 1 time efter endt måltid
- Man sørger selv for at ens rene service bliver sat på plads
- Står beskidt opvask ikke på køkkenbordet inden opvasken er taget sørger man selv for det er rent!
- Køkkenet laver en opvasketurnus og den skal respekteres og overholdes.
- Er mand tilmeldt et marked og mad budget er lagt og meldt ud er man forpligtiget til at betale det krævet beløb, som er meldt ud fra den mad ansvarlig.